做法

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  將桃子洗淨，削皮去核，切小丁，撒入白糖拌勻，靜置1小時。

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  將已殺出糖份的桃子丁倒入鍋內，加冰糖、檸檬汁，煮至火開，改小火繼續煮。

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  期間不時翻炒，熬至收汁，趁熱倒入已經高溫消毒的器皿，晾涼後冰箱冷藏儲存。