新鮮桑椹,冰糖
綜合評分 8.2
採摘最新鮮的桑椹
挑選
用手揉搓,把桑椹全部擠碎。一定要把每顆桑果都全部擠碎哦~~
大塑料酒桶,封蓋發酵
發酵一個月後,用細網隔渣、過濾,把桑果的碎渣全部過濾掉。然後留下清醇的果汁酒繼續沉澱、封存。這時候可以加入冰糖讓它們一起在酒罐裡發酵。
一個月後,開蓋品酒嘍。 這種不新增白酒發酵出的桑椹酒會更加濃厚,純粹,且果香非常濃郁!喝完後還會有紫色液體掛杯的現象,非常棒!
這種方法釀的酒,3-5斤桑椹果子纔會出一斤左右的酒哦~