做法

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  電飯煲米飯開始煮，然後同時燒開一鍋水，開始處理其他的食材。將生抽老抽，油，進行攪拌混合，待用。

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  甘蔗燻肉切成薄片。

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  薄到放在燈光下，可以看到肥肉部分半透明

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  香腸也一樣切成薄片。上海青對半切開後，可以看到漂亮的內心，然後在第一步燒開的水中稍微焯一下，撈乾備用。

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  將甘蔗燻肉和香腸，放到，電飯煲的米飯上面，進行蒸熟。

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  在電飯煲發出煮飯完成的提示音的時候，將上海青，搭在米飯上面，然後淋上混合後的（一半）醬汁，將整鍋飯進行稍微的攪拌。 剩下的一半醬汁，用飯勺，一勺勺舀起來，沿著鍋壁淋入，這一步是形成鍋巴的關鍵。然後按下取消保溫的按健，然後再重新，按上煮飯的按鍵。

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  大概過個十分鐘到十五分鐘的時間，可檢查一下鍋巴所形成的情況，然後按照自己的喜好，對鍋巴的程度，自行決定是否要停止繼續煮飯。煮得越久，鍋巴就越厚越硬。