鹽,黃油,麪粉,糖粉,蛋黃,水,無花果醬,黑加侖(新鮮或冰凍),無花果乾,無花果
綜合評分 7.6
1,黃油切丁,和麪粉,糖混合,用手指不停地搓碾,成屑狀 2,加水,和成柔軟的麪糰,不要多揉。包保鮮膜冷藏鬆弛20分鐘 3,乳酪軟化,加糖打發至順滑無顆粒。加入酸奶和檸檬汁,拌勻 最後篩入玉米澱粉,切拌均勻 4,將派皮擀成大片,鋪入模具。鬆弛10分鐘 5,將乳酪糊倒入模具,再鋪上切片的無花果 烤箱190度中層,烤25分鐘左右
用活底不沾模具比較方便。出爐馬上脫模,以免水汽燜爛派皮