香橙果凍,橙子,白糖,吉利丁片,小橘燈,橙子皮,食用油
綜合評分 9.1
香橙果凍+小橘燈（創意手工）
綜合評分 9.1
這道菜顏值很高，一共分為2個部分，分別是果凍的製作方法和「小橘燈」的的製作方法。 「小橘燈」要用橙子皮有柄的那一半（剛好可以和這道菜相結合），油用食用就可以了，千萬不要用汽油類啊！ 這個「小橘燈」不單可以當作擺盤，還可以當成蠟燭，材料和製作非常簡單，大家可以試試看啊！
用料
做法
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圍著橙子中間劃一刀（只切皮），要注意力度，最好不要劃到裏面的果肉，用手插進去一直轉
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感覺鬆了以後就抓住兩端，反方向擰
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另一半也一樣，這樣就可以取出完整的果肉和果皮了（有柄的那一半上面的那個須很重要，千萬不要弄斷了！）
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果肉榨汁過濾，加糖。吉利丁片冷水泡軟，放到果汁裡，小火加熱慢慢攪拌，吉利丁片融化後關火（果汁加熱久了會發苦）
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把還沒有凝固的果汁倒在沒有柄的那一半皮中，放在冰箱中冷藏3小時左右
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剩下有柄的那一半一定要有這個須，大家可能平時沒有注意，但取一次後就明白了
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倒一湯勺食用油就完成了，頭大概露出1釐米左右
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用打火機一直點（可能有點久，要有耐心）點燃之後可以燃幾個小時（不同種類的橙子可能燃的情況不一樣）油麪會慢慢下降自動調節露出來的芯，保持火焰的大小
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把凝固的橙子切好，擺盤，這道菜做好了！
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小貼士
1、凝固可以用吉利丁片/粉（魚膠）、白涼粉、果凍粉等 2、果汁榨出來的量是不夠做這麼多的，可以加一些鮮橙多或果珍，實在沒有可以加白糖水 3、不同種類的橙子點燃都不一樣，有的好燃，有的不好燃，要多點會是一定會燃的
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