枇杷,雪梨,銀耳,百合幹,冰糖,蜂蜜
綜合評分 8.3
將銀耳,百合幹放入清水中浸泡至少一小時
泡發後的銀耳將黃色的根蒂剪掉,撕成小朵,同百合幹一起放入鍋中,加入足量清水煮開。再調小火熬煮1-1.5小時,至銀耳粘稠軟爛
枇杷如何剝開皮最方便呢?只需要用一個大勺子從上至下,輕輕刮表面就好了
切開小口,將皮剝離,切成兩半後,取出枇杷核備用
同時將雪梨洗淨,連皮切小塊,放入煮好的銀耳湯中,開中火,煮至沸騰
最後放入冰糖,保持略微沸騰狀至冰糖溶化即可關火盛湯
看個人喜愛,也可以在甜湯快涼時,淋入一勺潤肺止咳的枇杷蜂蜜,攪拌均勻即可。