做法

• 備料。把枇杷雪梨去皮去核，各三分之二切碎，越碎越好（有料理機打碎也更好熬）。 留下的三分之一枇杷和雪梨切塊擠檸檬汁防氧化變黑，備用

• 果碎加冰糖攪拌稀出一些水分，擠檸檬汁下去加一點水開始熬。熬到果碎黏稠軟爛，泛亮光

• 加入待用的大塊枇杷和雪梨。繼續熬到大塊雪梨透明，大塊枇杷也開始軟，即可一起出鍋

• 裝好罐子之後，放涼之後放冰箱儲存。