自制草莓醬,牛奶,淡奶油,吉利丁片
綜合評分 9.8
吉利丁片泡冷水中備用。 餅干裝保鮮袋中,用啤酒瓶碾碎,越碎越好。(家里木有 面杖,而且感覺用啤酒瓶更省力呢)
隔水融化黃油,倒入餅干碎攪拌均勻,鋪在模具底部,壓實。放入冰箱冷藏。
奶油打發至6成。
牛奶加熱,溶入吉利丁片,冷卻後與奶油攪拌均勻,倒入模具中。冰箱冷藏4小時以上。
取出慕斯,模具底下墊一個杯子,電吹風吹兩圈脫模。
發揮想象力裝飾吧!
以上資料是8寸模具的量,做成了一個薄薄的慕斯,如果想做厚一點的適當添加一些用料即可,個人覺得資料不用十分精準。