基圍蝦,火鍋年糕,萵苣,芹菜,土豆,藕,洋蔥,大蒜,干辣椒,花椒,生姜,料酒,大蔥,蔥,芝麻,干鍋調料,香菜,澱粉
綜合評分 8.0
干鍋年糕蝦
綜合評分 8.0
就是你經常吃的那種干鍋啦。
用料
做法
-
清洗切配。
-
基圍蝦去須開背去蝦腸。料酒浸泡20分鐘濾干拍少量澱粉。(可以防止濺鍋哦)
-
大蒜拍碎，洋蔥切塊，生姜切片，大蔥小蔥切段。
-
-
土豆萵苣藕切片，芹菜切段。注意切好土豆可以浸在水里減少澱粉，不容易糊鍋。
-
鐵鍋熱油炸蝦，變色後取出。將年糕，萵苣，芹菜，土豆分別過油炸至斷生後取出。蔥姜蒜洋蔥辣椒花椒，爆香。
-
下蝦，配料，加入干鍋底料。此處由于蔬菜出水，所以不需要另外加水哦。
-
-
炒制入味後裝盤，大功告成。
小貼士
所在的分類
相關食譜
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,干鍋調料,郫縣豆瓣,干辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 8.7
鮮蝦,萵筍,藕片,芹菜,大蔥,干辣椒,小米椒,八角,桂皮,香葉,花椒,蒜,姜片,油,鹽,味精,生抽
綜合評分 9.7
魷魚片、蝦、蒜苔、小麻花、青紅美人椒、蔥姜蒜、干辣皮,自制香辣醬、麻辣油、蠔油、清油、雞精、醬油
綜合評分 9.9
大蝦,土豆,芹菜,干紅辣椒,小米辣,洋蔥,姜蔥蒜,花椒,郫縣豆瓣醬,八角,香葉,熟花生米,白芝麻,青椒,醬油,白糖,鹽,味精,老抽,郫縣豆瓣
綜合評分 8.7
排骨（精排/肋排）,基圍蝦,西蘭花,萵筍,胡蘿卜,玉米粒,青椒,剁椒,白芝麻
綜合評分 8.3
蝦
綜合評分 8.2
蝦,土豆,藕,青紅椒,干辣椒,姜,蔥,蒜,生抽,香油，酒，糖,油，鹽，雞精
綜合評分 9.7
黃瓜,萵苣,藕,有機花菜,基圍蝦
綜合評分 7.1
蒜頭,生姜,蔥,黃酒,鹽,黑胡椒,開背草蝦,煮至5層熟的面條,色拉油,生抽,老抽,白砂糖
綜合評分 8.9