好料理

【森寶寶私廚】家常扯面

綜合評分 8.4
跟一位山西的老嫂子學來的，省事兒簡單筋道好吃，重點是粗粗的面條，森寶寶喜歡~

用料

做法

  • 面粉一邊加水一邊用筷子攪打成軟軟的面團，成品參照餡餅和面後的樣子，弄好以後放到一邊醒著，時間越長越勁道，冬天的時候我醒了一晚上

  • 面團沾上大量干粉在案板上稍微　開，切成條醒十五分鐘，這個時候準備西紅柿雞蛋鹵子

  • 鍋燒開水，面條扯長下鍋，煮好拌勻開吃

小貼士

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