好料理

烤魚（不用烤箱）

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 烤魚（不用烤箱）的做法 步骤1

    把魚洗淨，用生抽，鹽，黃酒，五香粉，蔥，姜，蒜腌制半個小時

  • 烤魚（不用烤箱）的做法 步骤2

    把魚用澱粉抹勻，起油鍋，炸魚，炸至魚皮變成黃色。放盤待用

  • 烤魚（不用烤箱）的做法 步骤3

    把芹菜洗淨切段，藕洗淨切片，洋蔥頭切絲，分別放盤備用。

  • 烤魚（不用烤箱）的做法 步骤4

    起油鍋，把老干媽放入油鍋煸起，放花椒，干辣椒一起煸香，放入藕翻炒，煸炒後倒入兩小碗水並且把腌制魚的調料倒入鍋中，把魚放入鍋中一起煮，煮開後把芹菜放入鍋中，等半收汁狀態後放入洋蔥。全收汁之後裝盤

小貼士

所在的分類

相關食譜

烤魚（不用烤箱）
烤箱
鱸魚,藕,芹菜,洋蔥頭,大蒜,紅辣椒,綠尖椒,干辣椒,五香八角花椒,老干媽豆豉,油鹽生抽,澱粉
綜合評分 9.2
家常烤魚 免烤箱（搬運工）
烤箱
鱸魚,黃豆芽,豆腐皮,洋蔥,嫩芹菜,紅椒,香菜,熟花生米,花椒,乾紅辣椒,蒜蓉辣醬,老乾媽豆豉,鹽,生粉,蔥薑蒜,香油
綜合評分 7.1
零廚藝也能上手的飄香烤魚(原創)
家常菜
　魚,生姜,香蔥,蒜,香菜,青椒,小米辣,豆腐皮,金針菇,鹽,生抽,黃酒,水,芝麻辣椒油,八角,香葉,桂皮
綜合評分 9.9
烤箱烤魚
烤箱
草魚,配菜,,,,,,,
綜合評分 9.2
香辣烤魚
家常菜
草魚,水,香菇,藕,小米椒,杭椒,姜,香菜,漢源花椒,麻椒,香葉,干朝天椒,郫縣豆瓣醬,王家渡香鍋底料,醬油,料酒,五香粉,鹽,食用油
綜合評分 7.9
紅紅火火烤魚（無烤箱版）
烤箱
鱸魚,豆瓣醬,洋蔥,小蔥,辣椒,大蒜,其它時蔬（可選）,胡椒粉,生抽,醋
綜合評分 8.8
烤魚豆腐（烤箱版）
烤箱
魚豆腐,油,孜然,辣椒面,燒烤醬
綜合評分 7.9
鹽烤蝦（不用烤箱版）
烤箱菜
粗鹽,大頭蝦,啤酒,姜,貢椒
綜合評分 8.2
香辣烤魚（德普烤箱版）
烤箱
花椒、藤椒,八角,香葉,蒜,生姜,蔥,小米椒,紅油豆瓣醬,自制辣油,腐乳,油
綜合評分 9.8
烤箱烤魚
烤箱
草魚,紅油豆瓣醬、孜然粉、醬油、鹽、味精、料酒、蠔油、胡椒粉、辣椒段、花椒,配菜隨意，我加了︰土豆，木耳，金針菇，香菜，豆腐皮，黃瓜
綜合評分 9.8