高粉,水,細砂糖,全蛋液,黃油,鹽,酵母,奶粉,芝士片,沙拉醬,肉松,海苔
綜合評分 9.9
芝士海苔肉松面包
綜合評分 9.9
多謝徐小昊童鞋從廈門特意給我帶的黃勝記肉松∼特地選用做今天的面包嘻嘻凸^-^凸
用料
做法
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面包機揉面兩次，第二次放黃油，前後各揉約20min，時間自調，總之要能拉出一層堅韌的薄膜
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揉完直接面包機里發酵1h至2-2.5倍大
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取出面團 揉成8個圓面團 室外松弛15min 同時混合海苔和肉松
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壓平 放肉松餡（這里建議做圓形，後期還方便放芝士片，前兩個做成條狀的芝士片都擺不下QAQ）
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烤箱內放一盆沸水然後進行二次發酵，發至2倍大，約45min
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涂上蛋液、放芝士片&沙拉醬，同時預熱烤箱。。烤箱太小QAQ！！我就知道二次發酵又都粘一快了。。哭暈。。。不過這也說明我發的很成功哈哈哈哈
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190度烤中層上下火烤25min
小貼士
芝士片還特意用了兩種，一種切達，一種漢堡專用(*^◯^*)
所在的分類
相關食譜
中種面團,高筋面粉150克,白糖10-15克,酵母3克,主面團,高筋面粉20克,白糖40克,黃油20克,輔料,美乃滋（或者別的有粘性的醬汁）
綜合評分 9.1
高粉,全麥粉,脫脂牛奶,淡奶油,酸奶,雞蛋,鹽,糖,酵母粉,黃油,海苔肉松,黑白芝麻,全蛋液
綜合評分 9.4
面粉,酵母粉,糖,鹽,雞蛋,牛奶,黃油,蛋黃醬,海苔,肉松,芝麻
綜合評分 9.2
高筋面粉,天然酵種（百分百水粉比）,水,全蛋液,糖,鹽,奶粉,黃油,肉松,沙拉醬
綜合評分 8.7
高筋面粉,牛奶,黃油,奶粉,細砂糖,酵母,鹽,雞蛋,肉松，沙拉醬，芝麻
綜合評分 7.0
高筋面粉,牛奶,奶粉,細砂糖,酵母,鹽,雞蛋,黃油,日式沙拉醬,肉松,白芝麻,全蛋液（表面裝飾）
綜合評分 8.6
高筋面粉,牛奶,淡奶油,糖,鹽,酵母,黃油,肉松,芝麻,雞蛋液
綜合評分 7.3
豬瘦肉（豬里脊或後腿肉）,生抽,蠔油,糖,植物油,鹽,熟芝麻,蔥、姜、八角
綜合評分 9.5
圓面包,芝士,雞蛋,番茄醬,培根,鹽,香芹粉
綜合評分 8.4