做法

• 將高筋面粉，牛奶，細砂糖，奶粉，鹽，雞蛋，酵母，一起放入盆中，揉。

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  揉成光滑細嫩的面團，加入提前融化好的黃油。（這一步太痛苦了，手弄的好油，還好有爸爸幫忙，不然真的很難把黃油通通融入面團里）揉至面團可以拉出薄膜，也就是拉一下感覺有粗糙網絡狀。

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  加保鮮膜➕鍋蓋，放到暖氣上，發酵，待面團成原先2倍大小即可。

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  做肉松餡。將肉松，沙拉，芝麻，倒入碗中，可以按照自己的口味選擇沙拉的多少。我是很喜歡沙拉啦，就放的很多。然後分成6∼8等份。我開始分的8等份，後來弄成了6等份。

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  將發酵好的面團分成6等份，　成長20寬12厘米的長方形，上端平鋪上之前做好的肉松餡，再撒一些干肉松，下端切8∼10刀，從上向下卷，捏好兩端，放入烤盤，我用的是長帝烤箱，一次在烤盤中分散放三個。

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  發酵至兩倍大，我覺得等他自然發酵太慢了，放入烤箱中，慢慢加熱使其發酵，效果一樣。然後刷上蛋液，全蛋液即可。撒上黑芝麻，白芝麻也可以啦，我比較偏愛黑芝麻的色感。

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  再放入烤箱，中層，180度，上下火，10分鐘左右至表面金黃即可。注意，之前為了使其發酵我們已經在烤箱中烤了約5分鐘。做的時候要呆在旁邊，注意顏色變化，面包顏色金黃即可。

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  出爐，超級好吃，早餐吃一個，大小剛好。

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  再來一張全家福照片。