按圖上所示準備好鮮蝦、芹菜、干貝泡兩小時、蛤蜊洗干淨、香菇泡發、生姜幾片。
一小碗冷飯,放電飯煲,加開水煮到水沸騰。
倒入食材一起煮10分鐘,加點鹽調味即可。
蛤蜊用水養不容易吐干淨泥沙,加一點鹽和香油,兩小時就能泡干淨。