卷︰雞蛋,白砂糖,融化的巧克力,無糖可可粉,餡︰鮮奶油,白砂糖,香草精,外皮︰巧克力,鮮奶油
綜合評分 9.6
聖誕樹樁蛋糕
綜合評分 8.1
用料
做法
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美美噠聖誕樹樁蛋糕
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蛋清蛋黃分離
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蛋黃加奶、油、攪勻，篩入面粉、可可粉
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攪勻蛋黃糊
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蛋清加糖打至小彎鉤
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打發好的蛋白分次加入蛋黃糊里面
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托盤鋪油紙，攪好後的蛋糕糊倒入
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表面刮平
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烤箱180℃，20分鐘
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出爐倒扣，撕掉油紙，晾至室溫
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打發的淡奶油抹勻
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小朋友親自出馬
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抹好淡奶油，卷起來定型
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20g巧克力幣加30g淡奶油放入容器，隔熱水融化，攪勻，晾至室溫，加入90g淡奶油打發
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定型的蛋糕卷，切出自己喜歡的樣子
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表面抹上打好的巧克力淡奶油
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做好的蛋糕，表面撒糖粉，既可
小貼士
所在的分類
相關食譜
低筋麪粉,鮮牛奶,可可粉,雞蛋,玉米油,細砂糖,細砂糖
綜合評分 7.6
蛋白,白糖,水
綜合評分 7.3
蛋清,蛋黃,細糖,低筋粉,可可粉,黃油,淡奶油,糖粉,巧克力,淡奶油
綜合評分 7.5
雞蛋,面粉,糖,牛奶,玉米油,巧克力醬,淡奶油
綜合評分 8.7
蛋黃（室溫）,白砂糖,蛋白（室溫）,白砂糖,低筋麪粉,可可粉,鹽,苦甜巧克力豆,鮮奶油（室溫或冷藏都可以）,鮮奶油（冷藏）,甘納許巧克力醬,苦甜巧克力豆,巧克力早餐麥片(Fiber one),棍狀餅乾(Pretzel),花生醬,榛子巧克力醬（Nutella),糖粉
綜合評分 9.9
白糖A,黑巧克力,鮮奶油A（heavy cream/double cream）,雞蛋,香草精,蛋黃,可可粉,低粉,玉米澱粉,蛋白,塔塔粉（cream of tartar）,白糖B,鮮奶油B（heavy cream/double cream）,糖粉（icing sugar）
綜合評分 9.3
任意蛋糕卷一款,淡奶油,細砂糖,黑巧克力（黑巧克力奶油）,裝飾黑巧克力
綜合評分 8.2
①戚風蛋糕片食材：,水,糖粉,玉米油,低粉,可可粉,蛋黃,蛋白,糖粉,②夾餡：,淡奶油,黑巧克力幣,淡奶油,糖粉,③表面淋漿：,淡奶油,黑巧克力幣,④其他,28cm*28cm的正方形烤盤,錫紙
綜合評分 8.0
低筋面粉,蛋黃,蛋白,砂糖,色拉油,牛奶,檸檬汁,巧克力,淡奶油
綜合評分 7.1