請用活水沖刷新鮮松茸,只需將泥土洗去,然後用廚房用紙或紗布將水分拭去。
縱向切片,沒有開傘的松茸是好松茸!一般我切兩刀成三片。
平底鍋或者電餅鐺,滴上適量橄欖油,然後筷子夾切片松茸放在鍋上小火煎烤,自己根據情況翻面,用筷子粘點鹽粒在松茸上即可,兩面油亮稍微金黃就可以夾出來吃啦!趁熱吃噢,邊吃邊烤最幸福了!