整片松茸凍幹,黃油,薄鹽生抽
綜合評分 8.5
香煎松茸
綜合評分 7.7
松茸的營養價值咱不述了。 最近每個星期都會吃上兩三次以松茸為主題的菜品。 香煎松茸，不過是第一次做，沒想到居然有驚豔感！香、滑、爽口，讓我回味無窮！
用料
做法
-
取整片松茸凍幹
-
放開水碗中過一下，每片松茸都溼後，立馬倒掉水，
-
將鍋加熱放入黃油，待黃油完全融化後，將過了水的松茸倒入煎
-
-
兩面煎，煎的時間不超過3分鐘
-
將煎好的松茸擺盆，另用碟裝上少量生抽，松茸涼會後蘸生抽吃。
小貼士
黃油用無鹽的，生抽用薄鹽。清淡香脆，同時又有肉肉感。也可做下酒菜，亦可做零食。