做法

• 

  將蔬菜洗淨，切成小塊。 放適量花椒粉、少量鹽、現磨黑胡椒、橄欖油，料酒或黃酒，攪拌均勻，放置20分鐘備用。 （這里的蔬菜可以根據自己喜好選擇，綠葉菜可以先焯熟，最後一步的時候再放，免得蔫兒了）

• 

  腌雞翅。（我忘了拍圖

• 

  鍋底放橄欖油，防止之後粘鍋。 把腌好的蔬菜平鋪在鍋底，上面放雞翅。

• 

  蓋上鍋蓋，悶10分鐘。 這里我用的是電磁爐（火鍋檔，500W）

• 

  悶的時候就可以準備醬啦！ 放三勺蠔油、兩勺半黃豆醬、兩勺海鮮醬油、兩勺番茄沙司、兩勺黑胡椒醬、兩勺糖、一勺半澱粉、一小勺花椒粉、一小勺鹽、一小勺橄欖油，攪拌均勻。 （我們兩個人，口比較重，這些量最後還剩了點兒，大家根據自己口味適當增減哈）

• 

  燜制10分鐘之後，把醬澆到上面，雞翅上多涂抹一些。 蓋蓋兒再悶15分鐘。

• 

  之後攪拌一下就可以吃啦！