做法

• 100克消化餅干壓碎

• 隔水加熱融化黃油

• 黃油和消化餅干拌勻

• 鋪在模具底部，用勺子壓平。放冰箱凍硬。

• 芝士軟化後加砂糖打發

• 依次加兩個雞蛋打發

• 

  加檸檬汁繼續打

• 加牛奶繼續打

• 加朗姆酒繼續打

• 加香草粉，可以不加。

• 

  加塔塔粉繼續打勻

• 攪打好的液體倒入裝有消化餅干底的模具

• 烤盤加水，活底模具的話外面要包錫紙防止進水。

• 進烤箱下層，160度90分鐘

• 出爐

• 切邊，抹巧克力醬

• 涮上可可粉

• 裝蛋糕盒

• 點綴

• 切塊分享。