小排先用姜片水焯好後,撇去浮末,加點料酒。砂鍋放涼水後文火先燒水,放入蔥姜,待水溫升高時,放入小排,過五分鐘後,再一同放入切好的玉米塊、山藥、胡蘿卜、蘑菇等。然後加入鹽。文火一小時後,即可。
做成。
要自己用心做哦,當成是一種樂趣,便不覺得文火很慢了,做好後相當有成就感︰)