黃瓜,胡蘿卜（這次沒買）,榨菜,雞蛋絲,米飯,紫菜片,壽司醋（可用鹽、糖、白醋調配）,卷簾（工具）
綜合評分 9.7
新手初級紫菜包飯-壽司
綜合評分 8.6
紫菜包飯，很少有人嘗試著自己做，其實比炒菜簡單很多。 （超市沒有的，可以上淘寶購買，萬能的淘寶啥都有） 里面的配菜只要是自己喜歡吃的都可以加在里面，標配是黃瓜、胡蘿卜、榨菜、雞蛋絲。包這些是因為配在一起顏色好看，只要是自己愛吃的都能加里面哦。 微信公眾號已上線，可以加我公眾號meishi0123 關注哦，我會每天與大家分享不同菜品的做法，或者QQ694755640空間也可查看。廚友們我們多多交流。
用料
做法
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黃瓜胡蘿卜切長條，胡蘿卜在開水里面煮一下（10-30秒）。
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雞蛋攪拌均勻後在鍋中煎成薄餅，切細絲備用（我至今煎不好雞蛋，放油在鍋中雞蛋放下去就起泡了，沒有硬實的感覺，求高手指教 ）
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熱米飯中放入壽司醋，攪拌均勻，熱的米飯比較好攪拌。
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卷簾放平，紫菜片放上面，然後加入米飯，平鋪在紫菜片上面。
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一次放入黃瓜、胡蘿卜、榨菜、雞蛋絲放的位置，如下圖。
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開始卷，要卷緊一點這樣切得時候才不會散（卷了第一圈之後把卷簾往卷的方向拉，變拉邊卷。多卷幾次就明白這個意思啦）
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刀上沾水切片（這個是多次試驗的結論）
小貼士
吃的時候可以用家里的醬油、醋（1:1）調配成鹵水沾著吃。喜歡吃芥末的可以自行添加。
所在的分類
相關食譜
黃瓜,胡蘿卜,榨菜,雞蛋絲,米飯,紫菜片,壽司醋（可用鹽、糖、白醋調配）,卷簾
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米飯,壽司醋,胡蘿蔔,小黃瓜,雞蛋,海苔片
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綜合評分 7.7