做法

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  開始咯！首先用剪刀從蝦背的中間剪開。

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  把里面黑色的蝦線挑出來扔掉。（不知道蝦線是什麼的，請留言給斑馬姐，我保證你知道了之後絕對不會犯懶不扔掉它的）

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  處理好的蝦用料酒和澱粉一起腌制大約3分鐘。

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  用廚房紙把蝦的表面擦干一下。

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  中火熱鍋，鍋里放比平時炒菜多一半量的油，油熱後把蝦平鋪進去保持中火慢慢煎。

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  煎到一面變色了就可以翻面繼續煎咯，能看到鍋里的底油隨著蝦油而越來越紅了呢~顏色美美的~

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  等到蝦兩面煎好就撥到鍋的一邊，轉小火，放入蔥姜末稍微翻炒一下。

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  炒香後再跟蝦混合均勻，然後加入番茄醬，繼續翻炒。

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  最後，加入白醋和糖，半小碗的清水一起燒1分鐘。（斑馬姐的番茄醬是偏咸的，所以沒有加鹽，如果大家的番茄醬偏甜可以減少白糖分量，再加入一點鹽調味。）

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  可以出鍋啦！就素介麼簡單！開心地吃起來吧！