好料理

5分鐘 清新西芹色拉

綜合評分 7.3
一個人的簡餐，簡單健康美味！

用料

做法

  • 5分鐘 清新西芹色拉的做法 步骤1

    雞蛋洗干淨，小鍋冷水煮雞蛋，設好時間5分鐘。同時涼一碗冷開水在冰箱。

  • 洗西芹，摘去老葉子，抽掉西芹睫背後的經脈

  • 西芹1cm見長的斜塊

  • 以上三步驟在3分鐘左右完成。這時煮雞蛋水應該沸騰了，西芹倒入煮雞蛋鍋子里過水1分鐘，同時可加甜豌豆、甜玉米……

  • 5分鐘到後，將植物撈出過冰水（就是之前放冰箱的涼白開，不用太冰）這樣西芹的口感比較脆。同時雞蛋過涼水後撥開

  • 5分鐘 清新西芹色拉的做法 步骤6

    用篩子將西芹等植物的涼水瀝干，放入雞蛋，加海鹽，胡椒粒，老醋，橄欖油拌勻即可

小貼士

5分鐘煮出來的是溫泉蛋，喜歡口感老的多煮幾分鐘

所在的分類

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