做法

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  把飛餅從冰箱裏拿出來，自然化凍軟化。

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  同時準備香蕉餡，把香蕉碾成泥，放到碗裡備用。

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  這一步沒有拍照。拿出一塊飛餅，十字型切成4塊。拿出一塊中間放香蕉餡，另一塊蓋上，用叉子將四周的皮壓緊。另兩塊相同做法。

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  依次做好後，預熱烤箱，餅皮刷雞蛋液（蛋黃多一些，顏色漂亮）

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  烤箱預熱到150度，20分鐘出爐。