雙孢菇洗淨切片(不用切的太薄,因為煎後會比切的時候更薄些)
鍋中放一塊黃油,融化後放入雙孢菇,煸至雙孢菇變軟香味濃郁即可關火,撒一點鹽和現磨的黑胡椒就可以了。
如果有人特別喜歡吃蒜,融化黃油的時候也可以加些蒜碎爆香,但我覺得只是鹽和黑胡椒可能更能吃到雙孢菇原味的香。