黑面包,杏鮑菇,胡蘿卜,荷蘭芹,堅果(炒熟的),椰果油、橄欖油,鹽、黑胡椒粉,甜菜根胡蘿卜剩湯,包菜
綜合評分 7.9
▲把杏鮑菇洗淨切成厚點的片。
▲用刀尖在兩面劃出斜十字的紋路,可以更加入味。
▲準備一個小碗,放入1小勺的鹽、1大勺的糖、小半勺的老抽、1大勺生抽、1大勺蠔油、2大勺清水,攪拌均勻。
▲平底鍋倒油燒熱,把杏鮑菇片在調好的醬汁中沾一下,兩面都要沾到。
▲然後均勻的碼入鍋中,小火慢慢煎,時不時的翻個面。因為料汁裡有糖,所以全程都要注意,小心別糊鍋了。
▲等看到杏鮑菇的體積明顯變小時,把碗裡剩下的醬汁倒到鍋裡,開大火把醬汁收幹即可。
▲這樣一道簡單好吃的香煎杏鮑菇就做好啦,你做好了之後記得拍照給我,在微博上@小羽私廚的桐小羽,我會選出棒棒的作品贈送小禮物呀。