南瓜切小塊,用微波爐或者蒸軟,搗爛。
加入小麥粉(只買到小麥粉),白糖。
定型,就地取材,用的是剪開的酸奶盒子。
少油,下鍋炸至于焦黃,很快的,注意別煎焦啦!
不用加很多粉,南瓜位味會更濃。為了定型,在外層裹上薄薄的粉就可以了。 出鍋後在盤子里墊上吸油紙,減少油膩。