生南瓜,糯米粉,豆沙餡,白芝麻,白糖,植物油
綜合評分 8.6
南瓜洗淨切塊上鍋蒸熟
把南瓜搗碎成泥加人適量白糖,因為南瓜本身就是甜的,根據個人口味適量加糖
加入糯米粉和成面團
和好的面團是這樣的
把面團分成小劑子 ,桿成片
包入豆沙餡
撒上一點黑芝麻味道更好
加人面包糠
鍋中放油燒到五成熱放入南瓜餅,油中冒白泡泡,大概炸五分鐘左右,根據火候而定
油溫不能太熱也不能太涼了,太熱了炸出來的南瓜餅外面糊里面不熟,油溫太涼了南瓜餅吸油太多了