首先先將冷饅頭以及火腿切片,將生菜洗淨。
然後倒植物油,等火稍旺,放饅頭片,煎至兩面黃,此步驟需注意開小火,饅頭不宜煎太久容易焦∼然後煎蛋,放一點鹽,裝盤。
然後按照饅頭片、生菜、火腿片、雞蛋、饅頭片的順序重疊,再插一根牙簽∼完工。
饅頭片煎至兩面黃,此步驟注意饅頭不宜煎太久,把握火候不要煎焦了。