中等大小白蘿卜1個,胡蘿卜1個,紫菜10克,粘米粉100克,鷹嘴豆粉100克,鹽1勺,胡椒粉1/2勺,清水適量
綜合評分 7.6
創意蘿卜糕
綜合評分 7.6
梅子最近在闢谷 很多人概念里的闢谷就是不吃不喝 然後就有人問我 你是在絕食嗎 我非常肯定的說NO 怎麼會絕食呢 你叫我絕食我都不會去做 我是在養生啦 而且我還在這個闢谷期間做各種美食 多半也是為了我的創意啦 只有在頭腦清醒 自己不是很飽的狀態下 才會有那麼一點點的靈感來源 有人又問我 是不是經常去一些地方找尋靈感呀 我想說︰我特別向往可以這樣，可惜不行呀！ 所以踏踏實實的 在我每一天工作的過程 萌發一點點的小靈感 可以有自己的原創食譜給到大家 最後我還是很感激很多朋友的諒解 我不是天天有靈感的喲 因為我是人 不是神 言歸正傳看看我是如何創意蘿卜糕的吧
用料
做法
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白蘿卜洗干淨去皮擦絲並放開水里煮3分鐘撈起，胡蘿卜擦絲，紫菜剪碎混合，然後放入鹽和胡椒粉拌勻。
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然後放適量的清水，先少量加，再放入粘米粉和鷹嘴豆粉攪拌成厚的糊狀。
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用油紙鋪在蒸盤上，然後把糊倒在里面，開水鍋蒸40分鐘左右。
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蒸好的狀態是這樣的，就可以了。
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待放涼後切片，在放到平底鍋兩面煎成金黃色即可。
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可以開動啦，不過我只看不吃，因為我還在闢谷階段咯。
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小貼士
蘿卜與粉的比例是2:1 水與粉的比例是1:1 不過這個量要控制好有點難度 所以我選擇慢慢加入的方式兩者混合 蘿卜糕里加入和粘米粉了等量的鷹嘴豆粉 給這個蘿卜糕增加了不少的營養 其次這個蘿卜糕也可以切片以後刷一點點椰子油放入烤箱180度烤15~20分鐘 喜歡梅子食譜的，可以加梅子微信（meizi248999） 也可以關注個人微信公眾號（梅子創意）
所在的分類
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