甘藍圓白菜,三文魚,西紅柿
綜合評分 7.5
#唯有美食與愛不可辜負#之創意菜---甘藍圓白菜配三文魚番茄丁
綜合評分 7.5
第一次買甘藍小包菜，不知道該怎麼做，就自己創意發揮利用手邊材料做了，結果很好吃，沒有參考任何人的菜譜，純粹自我發揮，可做前菜吃
用料
做法
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將圓白菜洗淨，對半切開，水燒開，水中加適量鹽，開水中倒入，十秒後撈出，冷水沖一下待用。這樣做的目的是不燙直接炒的圓白菜會有點發苦。燙一下會去除苦味
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三文魚切丁、西紅柿切丁備用
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熱鍋倒油滴入兩滴麻油，熱油後倒入三文魚丁
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變色後倒入番茄丁，撒適量鹽
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翻炒均勻後，倒入燙過的圓白菜，一點鹽，一勺蠔油一點糖翻炒
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翻炒均勻後兩分鐘出鍋擺盤，用餐
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小貼士
如果有魚皮,可以煎一下配著吃！很不錯！
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