做法

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  南瓜去皮，切小塊，鋪在盤里，放入鍋中隔水大火蒸10分鐘。

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  蒸完的南瓜倒入一個大盆里，倒掉一些水分。

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  用　面杖把南瓜搗成泥，再倒掉一些水分。

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  南瓜泥稍微放涼（不燙手），加入糯米粉、玉米澱粉和糖。

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  用筷子把料攪拌，攪啊攪啊攪啊攪，一直攪到干粉和南瓜泥融合。

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  再揉成面團（如果覺得面團太軟太沾手，說明南瓜水分大，可以再慢慢加一點糯米粉和玉米澱粉，一直到不沾手為止）。

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  將面團分成25-30克的小圓面團，壓扁，填入餡料（也可以不填，那樣和面的糖可以多放一點點）。

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  填好餡料後再次揉圓，輕輕壓一下，不要太扁。

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  接下來是做造型，需要出動牙簽了，第一步是面團中間壓一道線（不要太淺，不然蒸熟以後看不出來）。

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  造型第二步，斜著再壓第二道線，和第一道線要交叉噢，交叉點真好是面團的中心。

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  最後壓第三道線，也要跟第一第二道線交叉，交叉點也是在面團的中心，壓痕之間的空間比例要把握好，不要有的地方大有的地方小。

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  再用兩根牙簽調整造型，線的兩端往里收一收，才有花型。

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  蒸鍋鋪上油紙刷一層油防止蒸完以後沾底，沒有油紙用一個大盤子盤子里刷層油也可以的。把餅鋪上去，餅之間留空希望，不然蒸完全沾一塊。

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  大火蒸10分鐘後晾涼就可以吃啦。吃不完的放冰箱冷藏，要吃之前蒸熱就行。