魚,料酒,鹽,澱粉,胡蘿卜,黃瓜,番茄醬,生抽,清水,糖
綜合評分 7.3
糖醋魚
綜合評分 9.2
我真的超級愛吃魚，特別是外公這到糖醋魚，一個人就可以吃一只∼所以就跟外公學一學怎麼做！
用料
做法
-
將魚處理好，在魚背上淺劃幾刀，抹上料酒（白酒）和鹽。
-
將姜蒜切碎，泡椒切小粒,小蔥切蔥花（大蔥切絲）準備好
-
將魚抹上生粉，下鍋炸。確保魚不會再動了再下油鍋，或者可以把魚分成幾塊炸。1斤半的魚大概炸4、5分鐘。
-
-
鍋中少量油燒開倒入姜蒜爆香，少量老抽，半碗清水，鹽半勺，5勺白糖，倒入水澱粉，收汁。關火後再加醋，跟據個人喜好添加。最後加味精，不吃味精的不加也行。
-
澆汁，撒上蔥花和泡椒粒。就可以上桌了。
小貼士
泡椒就是為了讓顏色好看，也可以選擇其他材料。 用生抽顏色會比老抽亮一些。
所在的分類
相關食譜
草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉
綜合評分 7.6
鯉魚,糖色,藩茄醬,自醋,白糖
綜合評分 7.2
羅非魚,植物油,姜,醬油,味加味糖醋魚調料包,鹽
綜合評分 8.4
草魚肉,鹽,料酒,幹澱粉,番茄沙司,清水,白醋,白糖,水澱粉
綜合評分 7.4
魚,面粉,玉米澱粉,雞蛋,蔥,姜,蒜,料酒,鹽,味精,白糖,白醋,黃瓜,香菜,黃彩椒
綜合評分 7.6
鱸魚,番茄醬,雞蛋,澱粉,生抽,糖,料酒,芝麻,黑胡椒,姜
綜合評分 8.0
魚排,蔥花,薑末,蒜末,番茄醬,白糖,陳醋,雞精,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.6
草魚,料酒,鹽,生粉,麪粉,雞蛋,藩茄醬,醋,糖,水澱粉
綜合評分 9.5
魚,青椒，紅椒,西紅柿,番茄醬,陳醋,澱粉
綜合評分 8.2