豬頸肉（五花肉）,A辣椒粉,A醬油,A蒜末,A生姜末,A辣椒醬,A白糖,A燒酒,A胡椒粉,食用油,土豆（切塊）,水,洋蔥（切塊）,蔥白（切小）
綜合評分 9.0
韓式炖牛排
綜合評分 9.8
用料
做法
-
牛排骨放涼水中浸泡4個小時，換3-4次水，目的是排清肉內的血，沒有牛羶味
-
熱水下鍋，開鍋後再煮2分鐘，撈出後用清水洗干淨
-
鍋里➕水➕排骨➕一勺韓國大醬➕5-6瓣大蒜，加火燒開轉小火慢炖，我買的牛排塊比較大，炖了45分鐘。炖到2/3爛度即可，後面還需要炖。
-
-
半個洋蔥、半個梨
-
將梨和洋蔥用榨汁機榨汁。沒有榨汁機可用破壁機打碎，濾干渣子
-
加入其他的調料，和蒜末、蔥末。
-
-
炖好的牛排加調料腌30分鐘
-
排骨➕研制的湯➕土豆、胡蘿卜塊放入鍋中，大火燒開轉小火炖
-
鍋里水燒干即可出鍋享用了
-
小貼士
1.我不喜歡用高壓鍋，所以比較費時間，想節省時間可以將牛排骨放高壓鍋壓後再腌。 2.醬油我用的味達美，咸度和甜度可以根據自己口味，加糖或者鹽 3.沒有真露酒可以用料酒代替 喜歡韓餐的朋友可以加我微信咨詢
所在的分類
相關食譜
牛排骨,胡蘿卜,土豆,洋蔥,韓國梨,大蔥,蒜,干大棗,醬油,糖,真露酒,鹽,香油,韓國大醬
綜合評分 9.8
牛排,栗子.蘿卜.胡蘿卜.,蔥姜蒜末.梨汁.圓蔥汁.醬油.料酒.鹽.糖.香油.芝麻.
綜合評分 9.0
主要原料︰,牛排骨,胡蘿卜,栗子,香油,高湯配料︰,水,醬油,料酒,大蔥,蒜,白蘿卜,醬料配料︰,排骨高湯,醬油,菠蘿汁,蜂蜜,洋蔥汁,料酒,蒜蓉,白胡椒粉
綜合評分 9.4
大白菜葉子,豬頸骨或是肋骨,土豆,野芝麻,調味包,月桂葉,姜片,蔥,大蒜,中等大小的洋蔥,黑胡椒籽（粒）,準備肉湯調料,米酒,韓國發酵大豆醬,冷水,醬汁,紅辣椒粉,韓國發酵大豆醬,韓式魚露,野芝麻粉,切碎的大蒜,黑胡椒粉,豬頸骨湯,裝飾用,紫蘇葉野芝麻葉（可用韭菜或是蒜苗代替）,金針菇,野生芝麻粉,香蔥,墨西哥辣椒或是墨西哥煙燻辣椒,炒飯,米飯,香蔥,切碎的泡菜,韓國烤海苔碎,芝麻,芝麻油
綜合評分 8.2
魚,蘿卜,土豆,洋蔥,杏鮑菇（選）,魚餅（選）,豆芽（選）,金針菇（選）,韓式辣醬,乳酪（增添風味，選）,韓式辣椒面,醬油,糖,蔥姜蒜,調料部分,料酒
綜合評分 9.7
牛裏脊牛排(sirloin steak)即沙朗牛排,雞蛋,鹽，現磨黑胡椒,芝麻油,蒜末,麪粉,油
綜合評分 7.3
油,蒜泥,馬鈴薯 / 土豆，去皮，切大塊,雞腿，砍成大塊狀,洋蔥，切片,胡蘿卜，切小段,大蔥，切段，約 2 寸長,調味料︰(混合拌均),韓國辣椒醬 (嗜辣可再加),水,韓國辣椒粉,米酒,魚露
綜合評分 9.3
牛排,栗子.蘿蔔.胡蘿蔔.,蔥薑蒜末.梨汁.圓蔥汁.醬油.料酒.鹽.糖.香油.芝麻.
綜合評分 8.3
牛小排,蒜瓣,蔥,胡蘿卜,蘑菇,梨肉,生抽,蜂蜜,蒜蓉,洋蔥,蔥段,麻油,味醂（mirin),鹽,黑胡椒,白芝麻
綜合評分 7.3