牛裏脊牛排(sirloin steak)即沙朗牛排,雞蛋,鹽，現磨黑胡椒,芝麻油,蒜末,麪粉,油
綜合評分 7.3
超好吃的~韓式煎牛排
綜合評分 7.3
上好的牛排裹上雞蛋煎一下，牛排變得異常的鮮嫩多汁，如果有一塊好牛排又吃膩了直接煎的朋友，可以試試這個方子哦，雖然樣子其貌不揚，但是味道非常贊哈哈哈~ 方子轉自Maangchi一個韓國歐妮的方子
用料
做法
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把牛排斜切成片，具體厚度看圖，把肥肉和筋剔除
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把肉片平鋪到菜板上，撒上鹽和黑胡椒，拍一拍入味
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拍兩瓣蒜切成末均勻鋪在牛肉上，再撒一些芝麻油，拍一拍入味
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讓牛排均勻的裹上一層面粉
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開中火，鍋熱後倒少許油，把牛排兩面都在雞蛋液裡沾一下然後放鍋裡煎，要一個一個的放鍋裡哦
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煎1-2分鐘成金黃色翻面再煎1-2分鐘，兩面都成金黃色即可
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牛排變得超級嫩，特別好吃！
小貼士
可以一次性做很多，然後冷凍儲存，食用前放到鍋中再煎一下即可 說明一下，最好使用質量很好的牛排，這樣做出來的口感纔會好
所在的分類
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