土豆,胡蘿卜,洋蔥,咖喱塊,水,醬牛肉或者煮熟的牛肉
綜合評分 8.6
咖喱土豆牛肉—飯！
綜合評分 8.6
這個是我自己住通過研究各種方法總結出來的。當然，下廚房其他人的方子也都很好，我想總結一個住在外面但是沒有條件用壓力鍋炖肉的人兒們準備滴。這個房子還算簡單，做了第一次，覺得好好次！做了一鍋，一個人可以吃好久！大家可以試試看！我這次沒照照片，下次補上
用料
做法
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牛肉切塊兒，洗干淨。鍋中燒冷水，放入牛肉，兩勺料酒，蔥切段，姜片，花椒。都放進去。水開撇去血沫。小火在煮20-30分鐘！小火！小火！中小火也可以啦！
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煮牛肉時候，土豆，後來那個蘿卜削皮。土豆切小丁，胡蘿卜切2cm左右的片。土豆放水里泡著，除去澱粉
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咖喱塊兒用菜刀切碎哦！
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牛肉煮好後，把肉挑出來，蔥，姜，花椒丟掉。牛肉湯留著。
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開火，放入黃油，黃油融化後加入土豆，紅蘿卜。炒至土豆和胡蘿卜差不多熟了，也可多炒一會兒。這時候加入一勺免費，面粉可以叫熬出來的咖喱更濃稠！加入面粉後繼續炒，炒到面粉被吸收，慢慢加入牛肉湯，一定要慢慢加入！這樣面粉不會變成面疙瘩！便加入邊攪拌。加到沒過菜就好了。
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加入切好的咖喱塊（咖喱粉），攪拌一下加入牛肉。這時候可以開大火啦，等到咖喱開鍋後，加入少許鹽。繼續攪拌，熬煮。
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煮到你覺得濃稠了，就可以把椰漿倒入了，這時候要攪拌一下，不要煮太久！煮到覺得椰漿被咖喱吸收就好啦！這時候可以關火了
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準備米飯，澆上咖喱，enjoy吧！
小貼士
有啥覺得不好的可以留言，會改進的。
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