燕麥餅

綜合評分 9.4
這段時間早飯經常吃燕麥粥,也就是燕麥Oatmeal用水煮5分鐘,加牛奶繼續煮,之後加調味(蜂蜜,奇亞子Chia Seeds,果醬,葡萄干均可)煮出來的糊糊狀的健康食品。但是我經常煮多,因為控制不好一開始放的燕麥的量。剩下的一點燕麥粥咋辦?放明天又不好吃了。我就自創了這個燕麥餅……蠻好吃的,一般我覺得我吃飽了燕麥粥,剩下的做成餅,我又吃完了……

用料

做法

  • 燕麥粥里按比例放入面粉,攪拌均勻成糊狀。面粉加多了就加牛奶。

  • 加入少量鹽和胡椒,香蔥切碎拌勻

  • 平底鍋加橄欖油,中火加熱

  • 用勺子每次舀一小勺,輕輕放入平底鍋,用勺子稍微壓平,轉小火

  • 看餅的邊緣略金黃了,就可以翻面了。

  • 翻面後出鍋前再撒一點胡椒。然後就完成啦。

小貼士

想起了小時候爺爺做的韭菜餅,可好吃了。其實和這個差不多呢,只不過是韭菜和雞蛋的面糊罷了。都是趁熱好吃,冷了可以放烤箱稍微熱一下。

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肉桂粉,燕麥片,全麥粉,蔓越莓幹,泡打粉,小蘇打粉,全蛋,無味植物油,香草精,紅糖,麥芽糖漿
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