肉桂粉,燕麥片,全麥粉,蔓越莓幹,泡打粉,小蘇打粉,全蛋,無味植物油,香草精,紅糖,麥芽糖漿
綜合評分 8.4
低卡蔓越莓燕麥餅乾
綜合評分 8.4
因為在減肥期，上班餓的時候不敢吃那些亂七八糟的零食，怕熱量高還吃不飽。正好家裏有一大袋燕麥片消耗不掉，我參考下廚房各路燕麥餅乾配方，改良出了這一款簡單快速又適合減肥的妹子們填飽肚子的健康零食，餓的時候來一塊，少吃多餐有利減肥喲~但也不要過量了，一天2塊左右比較好~ 配料都相當健康，全麥粉和燕麥片都是粗纖維，再加上蔓越莓，飽腹又能促進腸胃蠕動~當然口感的話就一般了，低卡減肥零食要太好吃是不可能的…… 方子裡糖量油量粉量是我經過仔細思考才決定的，已經比較少，畢竟還需要保證餅乾能容易成形並且不會太難入口。但是如果你還想再增減某種原料，請適度不要太極端``
用料
做法
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蔓越莓幹事先切碎，所有乾料（燕麥、各種粉類、蔓越莓幹）在一個碗中混合均勻
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所有溼料（蛋、油等液體以及糖類）在另一個碗中用橡皮刮刀混合均勻
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將2的原料加入到1中，拌合均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
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取出麪糊回溫，用手或勺子整形，排在墊了錫紙的烤盤上。餅乾之間留一定空隙以供膨脹
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烤箱預熱175度，中層上下火20分鐘左右。具體時間根據烤箱情況和餅乾大小自行調整，烤熟即可
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熄火後燜10分鐘，再取出徹底冷卻。冷卻的餅乾應該是酥脆的。
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小貼士
我自己按照方子做出來是21塊餅乾，並不算太小的size，你可以根據需要調整方子分量，比例一致即可； 燕麥片儘量用非即食的，比即食的熱量還要低； 蔓越莓幹有甜味，如果不怕餅乾不好吃的話，糖量還可以再減一些。紅糖麥芽糖都是用來增加風味的，完全可以用白糖代替。但紅糖對妹子們有好處喲~ 植物油儘量用無味的，比如玉米油，不過我用的橄欖油也沒啥味道`` 小蘇打粉和泡打粉只放一樣也可以，要注意用量調整； 建議用勺子和橡皮刮刀給餅乾整形，不然滿手都是糖糊= = 餅乾涼透後不夠脆的話要再回爐烤一下，熟透就好~當心不要烤焦了╮(￣▽￣")
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