低筋粉,無鹽黃油,紅糖,細砂糖,雞蛋,美國大杏仁,巧克力,小蘇打,鹽
綜合評分 9.2
巧克力杏仁曲奇
綜合評分 8.4
偶然在微博上看到國外甜點師EMOJOIE制作這個曲奇的視頻，正好家里材料齊全，試驗成功後便興致勃勃的建立了我在下廚房的第一個菜譜。 原方中的砂糖量是120g，我覺得量太高就減了一半改為60g，個人覺得和德芙66%黑巧克力的甜度差不多，以此作為參考。
用料
做法
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將黃油和巧克力加熱融化，微波爐或隔水都是可以噠
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攪拌均勻之後加入砂糖
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再加入1只雞蛋，攪拌均勻
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將低筋面粉、可可粉、酵母粉、鹽過篩，與巧克力融液混合
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你會得到一個有光澤的軟面團
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將杏仁和黑巧克力切成粗顆粒拌入面團，巧克力建議冷凍就是為了到這一步比較好切
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與面團混合
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最後按照個人喜好大小按壓成一個個的餅子，餅子之間一定要留出大一點的間距，烤的時候會發啦，請不要取笑手殘星人的餅子
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上下火160℃，18分鐘，晾涼以後就開動吧
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小貼士
巧克力冷凍以後比較好切喲，前面雖然說過我還是再嘮叨一遍~ 切的時候像閘刀一樣壓住一頭那樣再切就不會 的滿處都是啦 請原諒我渣渣的拍照技術，但是成品味道真的不渣 歡迎各位廚友大人指導，我們一起進步！筆芯~
所在的分類
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綜合評分 10.0
面團部分︰,黃油,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,鹽,酵母粉,低筋面粉,可可粉,輔料部分︰,原味杏仁,黑巧克力
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室溫軟化黃油,糖粉,融化巧克力,室溫淡奶油,可可粉,特細杏仁粉,低筋麪粉
綜合評分 8.2
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綜合評分 7.2
低粉,可可粉,大杏仁,黃油,糖粉30克,白砂糖,雞蛋
綜合評分 9.1
低筋面粉,黃油,細砂糖,糖粉,牛奶,可可粉,杏仁片
綜合評分 7.2
黃油,糖粉,雞蛋液（全蛋打透）,低筋粉,黑巧克力,杏仁片
綜合評分 7.1