好料理

繽紛時蔬雞肉沙拉

綜合評分 7.0
春天來了，食物也要跟著輕盈起來。做一盤高蛋白低脂肪的時蔬沙拉，看得見的活色生香，觸得到的自然氣息。

用料

做法

  • 繽紛時蔬雞肉沙拉的做法 步骤1

    1、將冰草聖女果和紫甘藍等時蔬提前處理好

  • 繽紛時蔬雞肉沙拉的做法 步骤2

    2、雞胸肉洗淨擦干水分後用鹽酒姜絲和黑胡椒粉（我用自制香草海鹽）腌漬半小時

  • 繽紛時蔬雞肉沙拉的做法 步骤3

    3、平底鍋里倒入少量橄欖油後放入雞胸肉煎炸

  • 4、一面煎至金黃後翻面再煎另一面，煎到可以用筷子輕松扎透組織就好了。

  • 繽紛時蔬雞肉沙拉的做法 步骤5

    5、將雞肉切塊或手撕成條

  • 繽紛時蔬雞肉沙拉的做法 步骤6

    6、沙拉碗中堆入時蔬.，上面再放上雞肉塊或雞肉條

  • 繽紛時蔬雞肉沙拉的做法 步骤7

    8、最後澆上自制芝麻醬汁即可（一勺醋一勺芝麻醬兩勺溫水兩勺糖調勻）

小貼士

1、時蔬種類可以按口味自行調整 2、雞肉也可以提前腌漬一晚，將會更入味。 3、雞肉不要煎太久，老了口感就不好了。

所在的分類

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