藕,土豆,蔥,蒜,姜,郫縣豆瓣,花椒,辣椒,木耳,牛蛙,萵筍,鮮香菇，杏鮑菇,香菜,芹菜,鹽，糖，老抽,
綜合評分 9.9
麻辣牛蛙香鍋
綜合評分 9.9
麻辣過癮
用料
做法
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土豆切片
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香菇，牛蛙切塊
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萵筍切塊
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藕切片
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花菜撕開成小撮
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芹菜切段
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牛蛙入鍋➕老抽翻炒至半熟
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將所有的蔬菜過油翻炒，至半熟，土豆片需另外兩面煎黃。
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熱油放入蒜，蔥，姜煸香，郫縣豆瓣醬➕少許糖+老抽+花生，花椒，辣椒，炒出香味。
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將所有食材倒入，繼續煸炒，使之入味。
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翻炒後撒上香菜出鍋。
小貼士
飯店里基本食材都先過油，家庭版為了健康，省略此步。 蔬菜可先水里汆燙，保持脆感。 可以利用黃飛鴻等麻辣花生作為條例，調味十分簡單，也容易掌握。
所在的分類
相關食譜
蔬菜類：青筍、蓮藕、竹筍、圓白菜、蘑菇、金針菇、花菜、西蘭花、土豆、紅薯等。,乾貨類：木耳、魔芋等。,海鮮類：魷魚、蝦、螃蟹、魔芋等。,肉類：五花肉、午餐肉、牛蛙、鱔魚等。,內臟類：百葉、毛肚、鴨腸、鴨胗等。,丸類：素丸子、肉丸、魚丸等。,豆製品：豆腐乾、腐竹、凍豆腐等。,我這次的麻辣香鍋用了：蘑菇、平菇、藕片、青筍、木耳、五花肉、芹菜、花菜。
綜合評分 7.5
鵪鶉蛋,大蝦,午餐肉,白糖,芹菜,大蔥,麻辣香鍋調料,胡蘿卜,雞翅,腐竹,魷魚,平菇,白芝麻,豆腐皮,豬肉,鹽,香腸,牛肉,青椒
綜合評分 7.6
蓮藕,土豆,胡蘿卜,豆腐皮,金針菇,萵筍,西蘭花,雞全翅,基圍蝦,寬粉,香芹,蔥姜蒜,小米椒,海底撈麻辣香鍋底料
綜合評分 8.3
玉米,肥牛,蝦,紅薯,宜家牛肉丸,萵筍,香菜,麻椒,花椒,八角,辣椒,白糖,海底撈麻辣香鍋調料,郫縣豆瓣醬
綜合評分 7.9
嫩仔雞,蓮藕,馬鈴薯,紅薯,新鮮香菇,黑木耳,香菜,洋蔥,大蔥,生薑,大蒜,幹辣椒,花椒,花雕酒,麻辣香鍋調味料,糖,鹽
綜合評分 7.4
海底撈麻辣香鍋火鍋底料,日式大蔥 tokyo long onion,黃土豆 russet potato,藕 lotus root,幹香菇 shiitake,葷菜（蝦、丸子、肉片、午餐肉等）,素菜（菌菇、西蘭花、魔芋結、豆製品）,香菜 caraway
綜合評分 7.7
兔肉,麻辣空間香鍋底料,土豆,黃瓜,青筍
綜合評分 8.1
平菇,金針菇,藕,腐竹,蟹柳,五花肉,蝦仁,魷魚卷,香腸,黑木耳,油菜,菠菜,白菜,洋蔥,八角,花椒粉,蔥,姜,蒜,青椒,紅辣椒,幹辣椒,香菜,豆瓣醬,花生,白芝麻,孜然,辣椒油,鹽,糖
綜合評分 9.3
平菇,金針菇,藕,腐竹,蟹柳,五花肉,蝦仁,魷魚卷,香腸,黑木耳,油菜,菠菜,白菜,洋蔥,八角,花椒粉,蔥,姜,蒜,青椒,紅辣椒,幹辣椒,香菜,豆瓣醬,花生,白芝麻,孜然,辣椒油,鹽,糖
綜合評分 7.2