豆腐,蔥,魷魚,姜,蒜,糖
綜合評分 8.0
魷魚燜豆腐
綜合評分 8.0
用料
做法
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我愛吃鼓浪嶼上龍頭路的康家魷魚燜豆腐，但每次都要拍好久的隊，而且坐船去鼓浪嶼很麻煩啊！ 于是吃貨嘛，懶又愛吃，只能自己在家琢磨著做了，做出來味道很不錯，並且不會有地溝油，{:soso_e128:}安心放心啊~~~~{:soso_e120:} 做法︰ 1、準備一塊嫩豆腐，要比較嫩的那種哦，千萬不要買成老豆腐了，回來用鹽水泡半小時； 2、魷魚切成圈或者絲，韭菜切成段，還可以加些綠豆芽和金針菇，我那天沒買就沒放； 3、魷魚下鍋先煎，喜歡吃老的可以多煎一會，煎香些； 4、然後放豆腐下去，跟魷魚一起燜一會，加鹽，生抽； 5、放剩下的材料，韭菜，綠豆芽，金針菇，加辣椒粉和孜然粉，最後放雞精。（孜然粉很重要，一定要加孜然，不然不好吃！） 出鍋啦！！！好吃又下飯~~~{:
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