豆腐,肉末,香菇,蒜末,老乾媽,泡椒,水澱粉,鹽,生抽,水
綜合評分 7.3
將豆腐切成2cm左右的方塊
鍋內少許油,放入肉末炒稍幹,讓肉末裡的油分一點點的滲出
放入蒜末,炒出蒜香味兒
放入泡椒,老乾媽,炒30秒後放入生抽
放入適量水小煮2,3分鐘
放入豆腐塊,和香菇燉幾分,讓味兒進入到豆腐內,臨出鍋的時候放入水澱粉,晃動鍋子讓豆腐兄弟們都占上水澱粉,加入適量鹽!其實如果不好晃動,可以用鏟子順著鍋邊兒從左到右讓材料融合,並不破壞豆腐的形狀