香椿,麪條,辣椒,油（豬油為佳）,大蒜,生抽,白糖,鹽,如果新手把握不好「適量」的度，就一次少放點，邊放邊嘗，慢慢放。
綜合評分 9.2
香椿拌麪
綜合評分 9.5
每到春季，爸爸就回老家摘回好多香椿，洗淨，焯水，用鹽醃製上，可以儲存很長時間。隨吃隨取。中午只需10分鐘，就可以吃到香噴噴的香椿拌麪了。那真是春天裏最美味的一碗麪了。
用料
做法
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把生抽一勺、醋一勺、鹽半勺、雞精半勺、香油攪拌均勻，調成拌麪汁
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香椿洗淨，放到開水鍋裡
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焯水。香椿變色，撈出，過涼水，撈出，切成碎末
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鍋裡放水，燒開，下入掛麪
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煮熟。撈入碗裡，撒上香椿碎，倒入調好的拌麪汁，拌勻即可
小貼士
所在的分類
相關食譜
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香椿,麪條,辣椒,油（豬油為佳）,大蒜,生抽,白糖,鹽,如果新手把握不好「適量」的度，就一次少放點，邊放邊嘗，慢慢放。
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