百葉切成菱形
香腸鹹肉切片
用一碗,底部放入百葉,上面碼入香腸片,最上面放鹹肉片,倒入清水,位置大約超過百葉,上蒸鍋蒸20分鐘左右,出鍋後撒入香蔥碎即可,無需加鹽及其他調味料,鹹肉及香腸的味道滲入到百葉中,吃起來鹹鮮香味濃郁。
偶而做做,最好一頓吃完,回鍋後味道遠不如前