豬肉,香菇,紅蘿蔔,洋蔥,姜,花椒粉,色拉油,冰糖,乾紅辣椒,清水,老抽,土豆澱粉,豆瓣醬
綜合評分 8.3
下飯香醬
綜合評分 8.3
沒什麼想吃，我便會想到這道醬，吃法多樣，可以拌麪吃炸醬麪，可以卷筋餅還可以拌飯也很下飯，是家常可以一做的，而且做一次密封好可以吃一週。
用料
做法
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準備食材，洗淨。紅蘿蔔去皮切丁，豬肉，香菇，洋蔥切丁，姜切碎，豆瓣醬加入適量清水調勻備用。
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鍋中火熱透，倒入適量色拉油7分熱放入蔥姜花椒爆香，大火放入肉丁翻炒變色。
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倒入紅蘿蔔丁繼續翻炒。
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放入香菇丁，冰糖塊翻炒，炒至香菇丁變軟出水，冰糖融化。
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放入調好的醬汁，老抽，乾紅辣椒大火燒開中火慢燉5分鐘，改小火倒入調勻的澱粉勾芡。
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小火2分鐘就ok，一道下飯好吃的醬出鍋嘍。
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小貼士
所在的分類
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