*戚風蛋糕層,低筋麪粉,雞蛋,牛奶,油,糖,檸檬汁,*酸奶慕斯層,淡奶油,凝固型酸奶,牛奶,檸檬汁,吉利丁片,糖,*藍色海洋和沙灘,Rio藍色雞尾酒,雪碧,吉利丁片,黑/白巧克力,臺創消化餅乾碎,椰蓉
綜合評分 8.5
愛在馬爾地夫（8寸海洋酸奶慕斯蛋糕，蝶豆花純天然色素版）
綜合評分 8.5
既然號稱獨家，總要有些和別家不一樣的地方。 看到大家做這款熱門蛋糕，藍色海洋部分有用Rio雞尾酒的（就是隻能做出來淺藍），也有用波士藍橙力嬌酒（做出來都是深藍），也有用Rio+色素/QQ糖的。 我既想要有深淺層次又不想放色素腫麼破？ 我想起了泰國的一種花叫做蝶豆花，可以用作天然色素，果然非常成功，給大家借鑑！ 這也是我第一次做，美中不足大理石紋路的巧克力沒有融好，白巧克力不足只能讓純黑的也上了；藍色海洋用料太多有點浪費。以後會更完美麼麼噠！
用料
做法
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第一天晚上： 先按照我菜譜裡的8寸戚風蛋糕方子烤蛋糕片
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等待出爐的時候進行如下工作：雪碧泡吉利丁片隔熱水融化；幾朵蝶豆花用少量水煮開；黑/白巧克力隔熱水融化； 各種備用
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無氣雪碧和吉利丁片混合成為全透明無瑕狀態並稍稍放涼後，倒入Rio酒，攪勻
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把上述溶液分成2份，2/3那份加入蝶豆花汁調成喜歡的深藍，攪勻後將兩份都放入冰箱冷藏一晚
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黑白巧克力溶液分別按照喜好進行顏色分配，倒入貝殼模具中（要更細緻點的話，可以震出氣泡，然後用牙籤刺破）。放入冰箱冷藏一晚。
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蛋糕出爐和冷卻後，開始做慕斯層。吉利丁片用牛奶隔水融化，加入慕斯層所有用料一起打發後，倒入模具。第一天的工作完成了，請放心洗洗安睡！ （如果要做雙層或三層蛋糕，就先切片，後在每一層都倒入一部分慕斯糊）
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第二天： 藍色酒凍從冰箱拿出來，用刀隨意劃出不規則形狀。
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先靠邊鋪深藍色酒凍（深海，一般深藍色面積大），再鋪淺藍色（淺海），然後在剩下的部分鋪臺創餅乾碎（沙灘），在海洋和沙灘邊界處撒上椰蓉做出浪花，最後擺上貝殼巧克力
小貼士
所在的分類
相關食譜
慕斯部分,草莓果肉,雀巢淡奶油,草莓酸奶,吉利丁片,啫喱層部分,荔枝味QQ糖/草莓味QQ糖,熱水,餅乾底部分,巧克力夾心奧利奧餅乾,黃油,海綿蛋糕,請參考果子學校的方子,裝飾部分,草莓,淡奶油,砂糖
綜合評分 8.7
雞蛋4個（65）每個65克左右,慕斯液的用料︰原味酸奶200克，淡奶油320克，糖粉30克（加在酸奶里）
綜合評分 7.9
雞蛋,低筋面粉,白砂糖,黃油,淡奶油,藍莓,淡奶油,糖,吉利丁片,雪碧,谷優奶油餅干,白巧克力,吉利丁片,波士藍橙酒,貝殼模具,淡奶油
綜合評分 7.4
中等雞蛋60g～65g一個,低粉,玉米澱粉,玉米油（或者任何沒有特殊味道的油）,牛奶,糖1（加入到蛋黃）,糖2（加入到蛋白）,芒果泥1（加入到慕斯液）,芒果泥2（可選，做流心）,原味酸奶（濃稠型）,糖粉或者細砂糖,淡奶油,吉利丁片2.5片,芒果果肉,淡奶油,糖珠幾顆，薄荷葉等,發揮想象力和藝術創造力
綜合評分 8.2
餅乾底,奧利奧餅乾,黃油,草莓慕斯液,新鮮草莓打醬,淡奶油,吉利丁片,細砂糖,酸奶慕斯液,酸奶,淡奶油,乳酪,檸檬汁,細砂糖,朗姆酒,牛奶,吉利丁
綜合評分 7.1
消化餅,無鹽黃油,安慕希酸奶,淡奶油,白糖,吉利丁片
綜合評分 9.3
(戚風)蛋黃,(戚風)低粉,(戚風)牛奶,(戚風)玉米油,(戚風)蛋清,(戚風)檸檬汁,(戚風)鹽,(戚風)糖粉,(貝殼)貝殼矽膠模具,(貝殼)白巧克力,(海洋酒凍層深）RIO藍色雞尾酒,(海洋酒凍層深）雪碧,(海洋酒凍層深）吉利丁片,(海洋酒凍層深）藍色食用色素,(海洋酒凍層淺）Rio藍色雞尾酒,(海洋酒凍層淺）雪碧,(海洋酒凍層淺）吉利丁片,(酸奶慕斯層）酸奶,(酸奶慕斯層）淡奶油,(酸奶慕斯層）糖粉,(酸奶慕斯層）吉利丁片,(酸奶慕斯層）檸檬汁,(沙灘和浪花) 消化餅乾,(沙灘和浪花) 瑪利亞餅乾,(沙灘和浪花) 椰絲,(其他) 6寸活底方模,(其他) 融化的黃油（塗模具邊用）,(其他) 錫紙（墊活底模具用）,(其他) 塑料圍邊
綜合評分 9.0
雞蛋,糖,水/奶,低粉,色拉油,動物性淡奶油,魚膠粉（或者等量吉利丁片）,白糖,牛奶,藍莓醬,藍莓味布丁/果凍（可加可不加）,藍莓,藍莓味旺仔QQ糖（大包）,水
綜合評分 7.4
「 蛋黃糊 」,蛋黃,砂糖,水,植物油,低筋粉,「 蛋白霜 」,蛋白,砂糖,「 藍莓慕斯 」,動物淡奶油,魚膠（或吉利丁片）,白糖,牛奶,藍莓醬,「 鏡面 」,藍莓醬,水,吉利丁片,「 可可戚風 」,蛋黃,細砂糖,水,植物油,低筋粉,白蘭地,蛋白,細砂糖,可可粉,熱水
綜合評分 9.6