餅乾底,奧利奧餅乾,黃油,草莓慕斯液,新鮮草莓打醬,淡奶油,吉利丁片,細砂糖,酸奶慕斯液,酸奶,淡奶油,乳酪,檸檬汁,細砂糖,朗姆酒,牛奶,吉利丁
綜合評分 7.1
6寸草莓酸奶慕斯
綜合評分 7.1
第一次做分層的草莓酸奶慕斯，實在是太好吃，忍不住分享給大家！
用料
做法
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模具底部包錫紙， 餅乾去心，壓碎，加入融化的黃油拌勻，放入模具，壓緊
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模具內部刷黃油，好脫模，放入冰箱
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新鮮草莓打醬，加入，泡過冷水的吉利丁片，隔水融化，拿出降溫
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淡奶油打至5-6分發，可流動狀態，分詞次加入草莓液，拌勻再加入下一次，混合均勻，倒入模具，放入急凍
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製作酸奶層， 乳酪室溫軟化，放入砂糖，隔水打至順滑，加入朗姆酒，檸檬汁，打勻
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加入酸奶，拌勻
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牛奶加入淡奶油隔水加熱放入吉利丁融化，分3次倒入乳酪糊拌勻，倒入已經凝固的草莓糊上面！
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冷凍一晚，第二天，用風筒吹一下四周，輕鬆脫模，好看又好吃！
小貼士
草莓液有多，可以做多兩個慕斯杯喔
所在的分類
相關食譜
慕斯部分,草莓果肉,雀巢淡奶油,草莓酸奶,吉利丁片,啫喱層部分,荔枝味QQ糖/草莓味QQ糖,熱水,餅乾底部分,巧克力夾心奧利奧餅乾,黃油,海綿蛋糕,請參考果子學校的方子,裝飾部分,草莓,淡奶油,砂糖
綜合評分 8.7
餅干底,奧利奧餅干,黃油,慕斯液,奶油乳酪,淡奶油,老酸奶,白砂糖,吉利丁片,草莓,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 9.0
6寸戚風蛋糕胚,酸奶（莫斯利安那種）,動物性淡奶油,糖,牛奶,QQ糖一包,新鮮水果適量,奧利奧餅乾碎,草莓粉適量
綜合評分 8.1
草莓,淡奶油,酸奶,細砂糖,吉利丁片,六寸方形不沾模具,檸檬汁
綜合評分 7.1
甜青芒果（慕斯液）,酸奶（慕斯液）,淡奶油（慕斯液）,吉利丁粉（慕斯液）,檸檬汁（慕斯液）,白砂糖（慕斯液）,甜青芒果（鏡面）,涼白開（鏡面）,吉利丁粉（鏡面）,檸檬汁（鏡面）,細沙糖（鏡面）,蛋糕底,芒果（夾心水果）,火龍水果（裝飾水果）,芒果（裝飾水果）,奇異果（裝飾水果）
綜合評分 8.1
海綿蛋糕材料︰雞蛋2個（60g/個），白砂糖35g，牛奶20g，低筋面粉55g,草莓慕斯材料︰草莓150g，糖25g，吉利丁5g,芒果慕斯材料︰芒果泥130g，芒果粒適量，糖20g（根據芒果甜度增減），吉利丁5g,奶油乳酪部分（做好之後各半分）︰kiri奶油乳酪120g，淡奶油180g,鏡面部分︰50g芒果泥、50g水、5g吉利丁片,裝飾部分︰裝飾巧克力片適量、黑巧克力或巧克力筆，黑巧克力10g、100g淡奶油
綜合評分 7.4
新鮮草莓,奶油奶酪,白砂糖,吉利丁,淡奶油
綜合評分 7.7
新鮮草莓,奶油乳酪,白砂糖,吉利丁,淡奶油
綜合評分 8.7
消化餅乾,草莓,原味酸奶,淡奶油,糖粉,吉利丁粉,黃油
綜合評分 8.9