泰國香糯米,藕,蓮蓬,菱角,小蔥,水,鹽
綜合評分 9.7
荷塘三寶
綜合評分 9.7
入秋養身多吃白色食物
用料
做法
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新鮮的蓮米去殼，菱角米去殼後切片
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嫩藕去皮切片備用
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熱鍋上油，油熱後下薑末熗鍋，倒入蓮藕，菱角片
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加入蓮米炒至斷生，加鹽，胡椒粉調味
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勾少許水澱粉
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撒上紅椒末，蔥花炒勻起鍋即可
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小貼士
1.蓮藕切好如果不馬上用的話，記得泡進水裏，最好再加點白醋，以防止變色。 2.炒這道菜請儘量避免用鐵鍋。蓮藕裡的多酚遇到鐵離子時容易變黑。
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