香椿,水發黃豆,雞粉,香油,鹽
綜合評分 9.2
香椿豆
綜合評分 8.7
用料
做法
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黃豆泡兩小時，高壓鍋加水加少許鹽，煮開後再煮5分鐘
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香椿洗淨，開水中焯至香椿完全變綠，冷水投涼
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香椿瀝乾水份切丁
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黃豆瀝去水份，與香椿丁一起，加糖少許、鹽適量拌勻即可
小貼士
1.香椿特有的香味，不必再加其他香油、醋、醬油等調料，保持其香味不被掩蓋。 2.我不喜歡用味精、雞精等物，做菜時適當加少許糖可起到提鮮的作用。如不喜歡也可不放。